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Paris, France
Cours de pâtisserie et de desserts français à l'Atelier des Chefs
Emplacement: Paris, France
Durée: 2 heures
Profitez au maximum de votre séjour à Paris lors de ce cours de pâtisserie française de 2 heures. Explorez l’impressionnant magasin d’ustensiles de cuisine et rencontrez votre chef, puis mettez-vous au travail et apprenez à confectionner ces délices vous-même. Maîtrisez les trucs et astuces que vous devrez transformer en magnifiques pâtisseries, puis offrez-vous une dégustation de vos créations.
Ne manquez pas d’arriver quelques minutes en avance à votre cours de pâtisserie de 2 heures, et prenez le temps d’explorer la vaste boutique d’ustensiles de cuisine, de vous installer et, bien sûr, de rencontrer votre chef cuisinier. L’Atelier des Chefs est une chaîne d’écoles de pâtisserie dans toute la France, qui offre un très haut niveau d’enseignement. Commencez par regarder les recettes et profitez d’une présentation de quelques-unes des délicieuses pâtisseries que vous préparerez bientôt.
Pendant le cours, maîtrisez l’art de la confection de pâtisseries et découvrez les astuces des professionnels. Votre chef reste à proximité tout au long de cette expérience, vous guidant dans le délicat processus et vous aidant à produire de délicieuses pâtisseries par vous-même. Le cours de 2 heures est conçu pour être une présentation générale de la pâtisserie française. Chaque journée est différente de la précédente, mais les détails, plats et recettes exacts sont fournis le jour même.
Vous découvrirez peut-être la splendeur du macaron, une confiserie à base de meringue avec de nombreuses intéressantes combinaisons de saveurs, ou préparez votre propre pâte sablée et apprenez à la transformer en une magnifique tarte au citron. Vous apprendrez peut-être comment préparer un dessert français classique tel que le populaire mille-feuille, la tarte tatin ou le soufflé au chocolat, ou peut-être une crème de fruits de saison avec des baies. Les cours de pâte à choux sont populaires à l’Atelier des Chefs, aussi vous pouvez apprendre à confectionner des profiteroles au des éclairs. Quel que soit le plat de la journée, bénéficiez d’un fascinant aperçu de l’art complexe de la pâtisserie et essayez-le vous-même sous la direction experte de votre chef cuisinier.
Après deux heures de préparation, de pâtisserie et de dégustation des fruits de votre travail, votre cours prendra fin.
Remarque : il s’agit d’une authentique école de cuisine française, et le cours se tient donc principalement en français. Les chefs traduiront les étapes nécessaires en anglais pour les non-francophones.