Paris, France

Juste à temps pour Noël, ce cours de cuisine en hiver à Paris vous permet de vous plonger dans le riche patrimoine culinaire français pendant que vous préparez un succulent repas de saison. En utilisant des ingrédients frais de saison obtenus sur un marché parisien voisin, préparez un repas traditionnel français adapté aux fêtes, sous la houlette d’un chef français réputé, puis installez-vous pour déguster votre repas assorti à un vin français, pour terminer avec une délicieuse bûche de Noël. Emportez chez vous les recettes pour recréer le menu pour votre famille et vos amis pendant les vacances de Noël !

Ce cours de cuisine en petit groupe est limité à huit personnes pour vous permettre de bénéficier de toute l’attention de votre chef.

Le cours de cuisine se déroule dans le centre de Paris, chez un chef français réputé, qui vous accompagnera pendant tout le cours de cuisine. Votre chef a une expérience professionnelle dans plusieurs restaurants, y compris un restaurant étoilé par le Michelin, et vous pourrez donc apprendre auprès de l’un des meilleurs chefs qui soient !

Si vous choisissez l’option de visite du marché, vous commencerez par visiter un marché parisien en plein air pour aider votre chef à prendre des produits frais, locaux et de saison, que vous pourrez ensuite utiliser pour votre repas, tels que de la volaille, des fruits de mer, des légumes de saison et des épices. Vous pouvez sinon vous rendre directement au domicile du chef pour votre cours. Après vous être installé avec les ustensiles de cuisine fournis et après avoir examiné le menu, vous serez prêt à vous mettre au fourneau !

Suivez plusieurs recettes créatives adaptées à la saison des fêtes pour créer des plats français classiques tels que la crème de potiron et la bûche de Noël (voir l’exemple de menu ci-dessous). Étant donné que votre cours se déroule dans la cuisine personnelle du chef, vous profiterez d’une expérience pratique et recevrez toutes les astuces d’un pro. Le chef vous accompagnera pour chaque étape, et vous n’avez pas besoin d’avoir de l’expérience.

Le met principal de ce repas traditionnel français est la bûche de Noël. Ce gâteau classique en forme de bûche est un dessert préféré des Français pendant l’hiver, et il sera un magnifique complément pour votre dîner de Noël en famille !

Une fois le repas terminé, asseyez-vous pour le déguster avec quelques vins français. Vous emporterez chez vous toutes les recettes de la journée, ce qui vous permettra de recrééer ces plats français classiques pour vos amis ou votre famille en profitent à Noël ou lors de toute autre occasion spéciale. Bon appétit !

Remarque : cette visite est saisonnière et est proposée du début du mois de novembre à la fin du mois de janvier.

Exemple de menu

Entrée

• Velouté de potimarron (crème de potiron) avec coquilles saint-jacques
  

Deuxième plat

• Suprême de pintade avec vin jaune du Jura et véritables morilles
• Fromage Mont d’or

Dessert

• Chocolat et bûche de Noël aux marrons

Boissons

• Vin (sauvignon ou chardonnay du Jura)
• Café
• Thé
• Eau